Ortalama büyüklükte (yaklaşık 123 gram) 1 adet domates yaklaşık 22 kalori içerir. Domatesin kalori değeri düşük olmakla birlikte, besin değeri oldukça yüksektir. Özellikle A vitamini, C vitamini ve potasyum açısından zengindir. Ayrıca, antioksidan özelliği olan likopen içerir.